Труды Католикоса Симеона Ереванци:

- Исповедание Веры ААЦ, Католикос Симеон Ереванци (1772 г.).

- Молитвослов Блаженнейшего и Страждущего Патриарха Симеона Ереванци

- О книге Симеона Ереванци: «ДЖАМБР».

«Джамбр», представляет собой важнейший документ для изучения экономической истории Восточной Армении, находившейся в XVI—XVIII вв. под игом Ирана . В «Джамбре» католикос Симеон дал историю землевладения, монастырских владений Эчмиадзина и других монастырей, находящихся в Ереванском ханстве, начиная с XV в. и кончая своим временем. Вместе с тем Симеон Ереванци делает экскурсы в историю Западной Армении и южной ее части (историю Ахтамарского и Сисского католикосатов, Константинопольского патриархата и т. д.).

Католикос Симеон Ереванци был не только церковным, но и выдающимся политическим деятелем, сыгравшим крупную роль в истории Армении XVIII столетия.

Основатель первых в Армении типографии и бумажной фабрики в Эчмиадзине. При его содействии в 1771 открылась первая типография в Армении.

В 1773 году официально учредил Российскую епархию Армянской Апостольской Церкви (которая в 1780-м была переименована в Ново-Нахичеванскую).